10 recepata za pripremu Bakalara

Bakalar je vrlo cijenjena riba, koja je postala neizostavni dio blagdanske trpeze. Za pripremu jela najčešće se koristi sušeni, a kao jeftinija opcija i smrznuti. Ova delicija među ribama nije baš jeftina te se cijena kvalitetnog bakalara nerijetko penje i preko 200 kn po kilogramu. Može se pripremiti...

Bakalar s krumpirom (jušno)

Sastojci: ▪ 500 g smrznutog bakalara (filet) ▪ 1 kg krumpira ▪ 1 dl maslinovog ulja ▪ 1 dcl bijelog vina ▪ vode prema potrebi ▪ 2 češnja češnjaka ▪...

Brudet od hobotnice

SASTOJCI: • 1 hobotnica (1 - 1,5 kg) • maslinovo ulje (oko 0.5dcl) • 3 glavice crvenog luka (srednje) • 3 - 4 češnja češnjaka • 2 rajčice (veće) •...

PILEĆI RAŽNJIĆI SA ŠUNKOM I MOZZARELLOM

SASTOJCI: • Pileće bijelo meso 2 kom • 10 dkg prešane šunke • 10 dkg sira (mozzarella u listićima) • sol, papar • soja sos za marinadu PRIPREMA:...

Tortice s gljivama

SASTOJCI: • paket lisnatog tijesta • 1/2 kg šampinjona • 100 g mozzarelle • vezica svježeg peršina • origano • sol • papar • maslinovo ulje PRIPREMA:...

Pečena svinjska rebrica

SASTOJCI: • 1.5 kg mladih svinjskih rebara s kožom • 4 žlice senfa • 3 žlice meda • 2 žlice aceto balsamica • sol, papar PRIPREMA: Kupite...

Popečki od krumpira

SASTOJCI: • 5 kom krumpira (srednje veličine) • 3 jaja • 15 dkg sira • ulje za prženje • sol, papar, vegeta, peršin • malo glatkog brašna PRIPREMA:...

Pašteta od čvaraka

SASTOJCI: • 200 gr čvaraka • 2-3 kisela krastavca (srednje veličine)  • 2 češnja bijelog luka  • 2 male žlice senfa • sol, papar PRIPREMA: Sve...

Bakalar sa šalšom i palentom

SASTOJCI: • 600 g smrznutog bakalara • 400 g pelat rajčice • 1 glavica crvenog luka • 2 režnja češnjaka • nekoliko crnih maslina • 50 g naribanog...

Zapečeni bakalar

SASTOJCI: • 600 g fileta smrznutog bakalara • 1 glavica crveng luka • 2-3 režnja česnjaka • list lovora • sol i svježe mljeven papar • 1 dcl maslinovog...

Ričet

Sastojci: • 300 g graha • 400 g ječmene kaše • 1 luk • 1 češnjak • žlica crvene paprike • 2 žlice masti • sol i papar Priprema: Ričet i grah...

Juha s jetrenim knedlima

Sastojci: • 2 stare žemlje (stare dva dana) • 2 jaja • 1/2 dcl mlijeka • 20 g maslaca • 1/2 glavice luka • 1-2 režnja češnjaka • 1 žlica sitno sjeckanog...