Teletina s graškom

Teletina s graškom

Sastojci:

• 4-6 telećih odrezaka,

• glavica luka,

• češnjak,

• začini-peršin i majčina dušica,

• 0,5 l bijelog vina,

• 0,5 l jušnog temeljca,

• 0,5 kg graška,

• ulje,

• sol, papar

• brašno

Priprema:

Odreske posoliti,popapriti i uvaljati u brašno. Na ulju prepržiti odreske, dodati luk i nakon kratkog vremena zaliti vinom i jušnim temeljcem.Dodati grašak,kosani peršin, majčinu dušicu i češnjak.Sve kuhati oko pola sata. Okus doraditi ako je potrebno te poslužiti u posudi u kojoj se kuhalo. Ja radim u širokoj vatrostalnoj s prozirnim poklopcem, pa lijepo izgleda na stolu . Dobar tek - potrebno je oko 1 sat za ovaj ručak !:)


Recept: Goranka jurković