Muffini s čokoladom i orasima

Muffini s čokoladom i orasima

Sastojci:

• 1 jabuka

• 2 šalice brašna

• 1 šalica jogurta

• ½ šalice ulja

• 1 šalica šećera

• 1 jaje

• 1prašak za pecivo

• 1 vanilin šećer

• 1 šalica mljevenih oraha

• 1 žličica cimeta

• 50g mliječne čokolade

• 1 šalica grožđica

• 100g čokolade za kuhanje

• 30g margarina

• 1 vrećica ekstrakta naranče

• 1/2 šalice oraha za ukras


Priprema:

Jednu veću jabuku ogulite i naribajte. Dodajte joj brašno, šećer, ulje, jogurt, jaje, orahe, prašak za pecivo, vanilin šećer, cimet, grožđice i mliječnu čokoladu narezanu na sitne komadiće. Sve dobro promiješajte kuhačom da se sastojci ravnomjerno rasporede.

Smjesu stavljajte u kalupe za muffine (napunite do 2/3 kalupa) i pecite 15-20 minuta na 180 stupnjeva.

Kad su kolačići gotovi izvadite ih i pustite da se malo ohlade.

Na pari otopite čokoladu za kuhanje i margarin, te u to dodajte ekstrakt naranče. Premažite kolačiće čokoladom i ukrasite krupnije mljevenim orasima.

Ostavite da se čokolada stvrdne i onda poslužite.


Recept: Ivana Tomljenović