JAFFA KOLAČ

JAFFA KOLAČ

Sastojci:

Za tijesto:

• 5 jaja

• 8 žlica brašna

• 4 žlice ulja

• 4 žlice hladne vode

• pola praška za pecivo


Za kremu:

• 7,5dl mlijeka

• 7,5 žlica gustina

• 25dag šećera u prahu

• 25dag margarina

• 2 rebra čokolade

• 1 vanili šećer


Za glazuru:

• 10dag čokolade

• 10dag margarina

• 1 žlica ulja


Redoslijed slaganja:

1. smeđi biskvit

2. bijela krema

3. jaffa keksi

4. čokoladna krema

5. bijeli biskvit

6. čokoladna glazura

7. ukras


Priprema tijesta:

U polovicu dodaj žlicu kakaa te ispeci dva biskvita - žuti i smeđi.


Priprema kreme:

U 2,5dl mlijeka umiješaj gustin i ukuhaj ostalo mlijeko. U ohlađeno dodaj šećer u prahu i margarin, sve dobro izmiješaj mikserom. Kremu razdijeli na dva dijela. U polovicu dodaj 1 vanili šećer, a u drugu polovicu rastopljenu čokoladu.

Osim kreme, uzmi i dvije kutije jaffa keksa. Umači ih u rum razrijeđen s malo vode i stavljaj na bijelu kremu, jedan keks do drugog, tako da je čokoladni dio okrenut prema dolje.


Recept: Marko Babić