Teleći medaljoni na mediteranski način

Teleći medaljoni na mediteranski način

Sastojci:

• 6 teleći medaljona

• 2 kapule malo veće

• 4 oguljene rajčice

• par kapi limunovog soka

• 2 lista lovora

• malo majčine dušice 1 povrtna kocka ili malo vegete

• 4 dcl vode

Priprema:

Posoliti teleće medaljone i ispeći ih u tavi na vrućem maslinovom ulju sa obje strane ne prejako.Izvaditi iz tave i staviti sastrane.U tavu dodati narezane kapule na kolutiće i malo pirjati dok ne omekša i dobije boju.Kapuli dodati oguljene rajčice mogu biti iz limenke ili domaće narezane na komadiće,limunov sok,lovorov list,majčinu dušicu i povrtnu kocku ili malo vegete. Preliti sa vodom dodati medaljone i pirjati 15 min ili dok ne bude gotovo i po potrebi dodati još vode.

Poslužiti uz kuhanu rižu.


Recept: Danijela Paštrović