Mesne okruglice u umaku od domaće pasirane rajčice

Mesne okruglice u umaku od domaće pasirane rajčice

Sastojci:

• 450gr mljevenog mesa

• 1 glavica luka

• 1 jaje

• 1 režanj bijelog luka

• 100gr krušnih mrvica

• 1 kg krumpira

• 750ml pasirane rajčice

• malo mediteranskog mixa

• 1 žličica šećera

• Začini :sol,papar,crvena začinska paprika, vegeta,kurkuma,mljeveni chilli,origano


Priprema:

Meso stavimo u posudu i izmješamo ga. U njega dodamo 1 jaje, papar, sol, vegeta, crvena začinska paprika, malo kurkume.

Sve dobro izmješamo i na kraju dodamo malo krušnih mrvica da poveže smjesu. Oblikujemo male kuglice i valjamo ih u krušne mrvice.

Krumpir ogulimo, izrežemo i stavimo kuhati. Kada je krumpir gotov, procjedimo ga,izgnječimo ga,dodamo maslac,mlijeko,papar,sol.sve dobro izmješamo.

U jednu posudu stavimo vodu. Kada voda zavrije, na nekoliko minuta stavljamo blanširati mesne okruglice.Kada su okruglice gotove, dodamo 750ml domaće pasirane rajčice, izmješamo jako polako i dodamo 1 žličicu šećera, origano, mljeveni chilli i malo mediteranskog mixa. Sve ostavimo da se kuha 20-ak minuta.

Možemo poslužiti uz vrhnje za kuhanje.


Recept: delavega20111