Meso iz pećnice

Meso iz pećnice

Nešto za glavno jelo koje sam pripremala samo sa svinjetinom:


Sastojci:

• komadi mesa velićine ženskog dlana (ne šnicla)

• ajvar,

• ulje,

• sol, vegeta,

• sjeckani češnjak


Priprema:

Tu smjesu s mesom dobro promjesiti i ostaviti u frižideru barem jedan dan i noć (može stajati do tjedan dana).

Prilikom spremanja za peći umotati u svinjsku mrežicu (ne znam izraz, ali izgleda kao heklana zavjesa), posložiti u tepsiju, zamotati alu folijom i peći na 200 stupnja nekih 40 minuta, nakon toga maknuti foliju i zapeći do tamnije boje.

Uz to nam najviše odgovara pire krumpir, a što se tiče salata - sve paše.


Recept: Anica Igrec