Piletina u umaku od gorgonzole

Piletina u umaku od gorgonzole

Sastojci:

• 600 g pilećeg filea

• 200 g gorgonzole

• 200 ml vrhnja za kuhanje

• 100 g šparoga (očišćenih)

• 100 ml bijelog vina

• 2 žlice maslinovog ulja

• mala glavica luka


Priprema:

Pileći file narežite na kockice i popržite na maslinovom ulju. Dodajte luk i pirjajte dok ne požuti, zalijte vinom i kuhajte dok meso ne omekša.

U drugoj tavi popržite šparoge da malo omekšaju, dodajte gorgonzolu narezanu na kockice i kad se počne topiti ulijte vrhnje za kuhanje. Vratite meso u umak i kuhajte još par minuta dok se svi sastojci ne prožmu.


Recept: Ksenija Gortan