UMAK BOLOGNEZE

Sastojci:

• 400 g mješanog mljevenog mesa

• 1 veća mrkva

• 1 veći peršin

• 2 dcl pasirane rajčice

• 2 glavice luka

• list peršina, sol, papar, vegeta

Priprema:

Luk sitno nakosati, mrkvu i peršin naribati. Na ulju poprži luk da bude staklast pa dodaj mrkvu i peršin. Malo prodinstaj pa dodaj meso. Neka se meso dinsta u svome soku pa dodati sol, papar i vegete po ukusu, ubaciti peršinov list.

Podlijati s vodom i dinstati dok ne omekša, pred kraj dodati pasiranu rajčicu i pustiti da se zgusne.

Dobar tek.

Recept: Martina Gojak