
UMAK BOLOGNEZE

Sastojci:
• 400 g mješanog mljevenog mesa
• 1 veća mrkva
• 1 veći peršin
• 2 dcl pasirane rajčice
• 2 glavice luka
• list peršina, sol, papar, vegeta
Priprema:
Luk sitno nakosati, mrkvu i peršin naribati. Na ulju poprži luk da bude staklast pa dodaj mrkvu i peršin. Malo prodinstaj pa dodaj meso. Neka se meso dinsta u svome soku pa dodati sol, papar i vegete po ukusu, ubaciti peršinov list.
Podlijati s vodom i dinstati dok ne omekša, pred kraj dodati pasiranu rajčicu i pustiti da se zgusne.
Dobar tek.
Recept: Martina Gojak