Torta od lješnjaka

Torta od lješnjaka

Sastojci:

Za tijesto:

• 10 bjelanjaka

• 20 dkg šećera

• 25 dkg pećenih mljevenih lješnjaka

• 3 žlice oštrog brašna


Za kremu:

• 10 žumanjaka

• 20 dkg šećera

• 4 štange čokolade

• 25 dkg margarina


Priprema:

Pjenasto izmješajte bjelanjke sa šećerom.

U smjesu lagano dodajte usitnjene lješnjake i brašno. Lim za tortu obložite papirom i premažite maslacem, zatim ulijte smjesu, stavite u pećnicu na srednju rešetku i pecite na 180 stupnjeva 45 minuta. Kada se tijesto prohladi na pari otopite čokoladu, šećer i žumanjke te kuhajte uz konstantno mješanje dok dobijete gustu kremu. U dobro ohlađenu kremu dodajte margarin i sve izradite mikserom. Tijesto narežite na 3 trake, nafilujte sa kremom i gore pospite komadićima lješnjaka.

Uživajte u torti


Recept: Slavica - Sl. Brod