PADOVA KOCKE

PADOVA KOCKE

Sastojci:

• 5 jaja

• 5 žlica mljevenih oraha

• 2 žlice oštrog brašna

• vrečica praška za pecivo

• žlica kakaa

• 150 g piškota


Za nadjev:

• 250 g mljevenih oraha

• 150 g šećera u prahu

• 2 dl jake crne kave

• 250 g maslaca


Za glazuru:

• 100g čokolade

• 50 g maslaca


Priprema:

Istući žutanjke sa šećerom, dodati mljevene orahe, brašno s praškom za pecivo, kakao i snijeg od bjelanjaka. keramičku posudu obložiti papirom za pečenje pa uliti pripremljenu smjesu. Peći 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180.

Za nadjev pomiješati mljevene orahe, šećer u prahu i kavu. Posebno istući maslac pa ga pomiješati s orasima. preko pečene i ohlađene kore staviti pola nadjeva pa piškote i na kraju preostali nadjev.

Rastopiti čokoladu s maslacem, miješati dok se ne ohladi pa preliti preko kolača.


Recept: Renata Šišak