Krem juha od rikule

Krem juha od rikule

Sastojci:

• 30 dkg rikule,

• 5 dkg luka,

• 10 dkg krumpira,

• 1 češanj češnjaka,

• 1 dl maslinova ulja,

• 1 dl vrhnja za kuhanje ,

• 1 l telećeg temeljca

• sol


Priprema:

Na maslinovom ulju popržimo sitno kosani luk,dodamo krumpir narezan na kockice i češnjak te zalijemo telećim temeljcem.Kada krumpir omekša dodamo rikulu i slatko vrhnje te začinimo.Sve kratko prokuhamo i na kraju izradimo štapnim mikserom.


Recept: Renata Šišak