Okruglice – knedle sa šljivama

Okruglice – knedle sa šljivama

Sastojci:

• 500 g svježeg sira zagrebačkog sira

• 1 cijelo jaje

• 1 velika žlica maslaca

• 100 g griza

• malo soli

• 600 g šljiva

• 80 g prezle

• 150 g šećera

• 100 g oraha (po želji)

•100 g maslaca


Priprema:

Sir, jaje, maslac i sol izmiješati. Dodati griz. Na drugoj strani pripremiti šljive s malo mrvica, cimeta i šećera. Zatim u tijesto staviti šljivu, formirati kuglicu.

Na drugoj strani u lonac staviti vodu, samo malo soli i maslaca da kuha .U tu vodu stavljati kuglice. Kuhati na laganoj vatri od 10 do 12 minuta. U pećnici u posudi zagrijati maslac, mrvice, šećer i orahe pa onda ubacivati kuhane okruglice.

Uvaljati okruglice u toj masi, tople služiti s vanilija sladoledom.


Recept: Anamarija - Metković