Popečki od tikvica

Popečki od tikvica

Sastojci:

• 50 dag tikvica


• 1 jaje


• 10 dag naribanog sira


• 5 dkg pancete ili sušene šunke

• 3 žlice grisa


• 1 česan češnjaka


• 1/2 manje glavice luka


• sjeckani peršin


• sol, papar


• krušne mrvice


Priprema: tikvice ogulite i naribajte, posolite, promiješajte i ostavite stajati 10-ak minuta.
Kad puste vodu, tikvice dobro ocijedite, (rukom ih potiskajte) i stavite u zdjelu. Pancetu ili šunku sitno nasjeckajte, dodajte jaje, sitno nasjeckani luk, češnjak, peršin, griz, papar i sol i sve zajedno jednolično izmješajte.

Dobivenu smjesu pustite neka stoji 20-ak minuta dok griz ne upije tekućinu i nabubri. Nakon toga rukama formirajte popečke (od jedne žlice smjese), a zatim ih uvaljajte u krušne mrvice.

Na plitki lim za pečenje stavite papir za pečenje i na njega slažite dobivene popečke. Pecite oko 20 minuta na 200°C u prethodno zagrijanoj pećnici.

Servirajte toplo kao prilog uz neko jelo ili kao samostalno jelo uz tartar umak ili kiselo vrhnje.