Piletina s njokima u umaku od gorgonzole

Piletina s njokima u umaku od gorgonzole

500 g pilećih fileta

100 g gorgonzole


200 ml vrhnja za kuhanje


100 g ribanog sira (podravac, gouda...)


1 manji luk


1 češanj češnjaka


maslinovo ulje


sol, papar

svježi peršin


1 paket njoka


Priprema:

Filete piletine izrezati na veće komade i popržiti na malo ulja sa svih strana. Nakon toga odložiti ih na toplo mjesto, a na istoj masnoći popržiti sitno sjeckan luk i češnjak. Kad luk omekani, zaliti ga vrhnjem, a kad se zagrije dodati natrganu gorgonzolu i ribani sir.

Posoliti i popapriti te još kratko prokuhati. U međuvremenu u dosta vode skuhajte njoke. Servirajte njoke u tanjure, dodajte komade pržene piletine i prelijte umakom. Pospite sitno sjeckanim svježim peršinom. Možete poslužiti uz zelenu salatu.