Ajnpren juha

Ajnpren juha

3 dag brašna

4 dag masti

1 lovorov list

1 l vode

sol


Priprema:

Na masnoći popržite brašno do svijetlo smeđe boje pa polako dolijevajte litru hladne vode kako se ne bi stvorile grudice od zaprške.

Dodajte lovorov list, posolite i kuhajte oko 20 minuta.

Prežganu juhu možete poslužiti s razmućenim jajetom, koje uz miješanje zakuhajte u juhu ili s poprženim kockicama kruha.


Recept: MIROSLAV DOLOVČAK, šef kuhinje hotela Aristos Zagreb Buzin, zlatni kuhar 2006. godine, predsjednik Udruge kuhara grada Zagreba

www.facebook.com/delicije