Puretina a la vok

Puretina a la vok

30 dag puretine (prsa ili batak bez kože, odvojen od kosti)

1 poriluk (bijeli dio)

2 mrkve

¼ celera

1 crvena ili zelena paprika

½ glavice crvenog luka

2 žlice ulja

Sol, papar


Priprema:

Puretinu narežite na tanke štapiće (1x1 cm dužine 4 cm). Bitno da svi komadi budu približno isti. Meso prelijte soja umakom i ostavite na hladnom 30-ak minuta. Za to vrijeme povrće narežite duplo tanje nego meso, a luk narežite na krupnije komade, ali mu razdvojite listiće.

Izvadite meso i popržite ga u zagrijanom voku na malo ulja, oko 4-5 minuta, pa ga stavite sa strane. Ako treba, dodajte masnoće pa popržite povrće da bude hrskavo, a zatim vratite meso. Sve posolite i popaprite. Poslužite uz kuhanu rižu.