
Kajgana s krumpirom

500 g krumpira,
25 g putra,
2 manje glavice crvenog luka,
8 jaja,
4 žlice mlijeka,
1.5 dcl vode,
sol, papar,
svježi peršin,
svježi začini
Priprema:
Krumpir oguliti, nasjeći na kolutove i peći dok ne porumeni. U meduvremenu očistiti luk, nasjeći na tanke rezance i dodati krumpiru. Jaja umutiti s mlijekom i vodom, po ukusu posoliti i popapriti, pa preliti preko krumpira.
Sve pržiti još 10ak minuta. Kad je gotovo posuti sjeckanim peršinom i ostalim začinima po želji. Poslužiti uz zelenu salatu.