Jaja na luku

Jaja na luku

250 g crnog luka,

150 g mesnate slanine,

2 žlice putra,

svježi peršin,

sol, papar,

muškatni oraščić,

8 šnita bijelog kruha,

8 jaja,

100 g sira gaude


Priprema:

Luk usitniti, slaninu nasjeći na kockice. Sve pržiti na putru, dok luk ne porumeni. Zatim dodati peršin, sol, papar i muškat. Posebnu posudu podmazati i posložiti šnite kruha te preliti lukom i slaninom.

Preko svega razbiti jaja i posuti ribanim sirom. Peći u pećnici na temperaturi od 250 stupnjeva, 10 do 15 minuta. Poslužite uz zelenu salatu.