Jaja U zelenom umaku

Jaja U zelenom umaku

8 jaja,

125 g majoneze,

žličica senfa,

1.5 dcl vrhnja,

svježi peršin,

1 poriluk

sol, papar,

ocat ili sok od limuna,

malo šećera


Priprema:

Jaja kuhati 10 minuta pa ih staviti u hladnu vodu, a zatm oljuštiti. Pomiješati majonezu, senf i vrhnje i dobro izmiješati.

Dodati sitno sjeckani peršin, poriluk, sol i papar. Po želji dodati ocat ili sok od limuna s malo šećera. Kad je umak gotov u njega spustiti jaja presječena na pola. Poslužiti s kuhanim krumpirom.