Goranska maneštra

Goranska maneštra

7 dag ječma

7 dag krumpira

7 dag mrkve

7 dag poriluka

3 dag kukuruza

5 dag domaćih kobasica

sol

papar

Priprema:

U kipuću vodu pristavite ječam, nakon 10 minuta mrkvu narezanu na kolutove. Poslije još 10 minuta dodajte krumpir narezan na kocke te poriluk također narezan na kolutove.

Kobasice, narezane na kose kolutove, lagano prepržite na vrućoj tavi te dodajte u maneštru zajedno s kukuruzom i začinima.

Kuhajte 20 minuta dok povrće ne omekša.

Recept: DALIBOR PETINČIĆ, chef kuhinje hotela Bitoraj, Fužine

www.facebook.com/delicije