FLAMANSKI GULAŠ

FLAMANSKI GULAŠ

1 kg govedine,

1 šalica brašna,

4 glavice luka,

1 šalica maslaca,

3-4 dl crnog piva,

goveđa juha,

1 žlica octa,

režanj češnjaka,

lovor,

2 žlice nasjeckanog peršina,

1 žlica smeđeg šećera,

papar, sol


Priprema:

Pomiješajte sol i papar pa začinite meso. Na maslacu popržite usitnjeni luk, izvadite ga, na toj masnoći zarumenite meso pa vratite luk. Dodajte sve sastojke osim octa, zalijte pivom i juhom i kuhajte poklopljeno dok ne omekša.

Povremeno podlijevajte juhom i pivom. Pred kraj dodajte ocat, izvadite lovor i poslužite s kuhanim krumpirom.