KRUMPIR-GULAŠ SA ŠAMPINJONIMA

KRUMPIR-GULAŠ SA ŠAMPINJONIMA

50 dag krumpira,

30 dag šampinjona,

1-2 žlice brašna,

1 glavica luka,

1 dl kiselog vrhnja,

slatka mljevena paprika,

hladna voda,

ulje,

sol, papar


Priprema:

Krumpir ogulite i narežite na kriške. Kratko propirjajte na ulju glavicu nasjeckanog luka, dodajte krumpir i pirjajte desetak minuta. Posipajte slatkom mljevenom paprikom i brašnom te odmah zalijte hladnom vodom.

Posolite, promiješajte i pustite da kuha. Šampinjone narežite na listiće, popržite na ulju pa dodajte gulašu. Kad sve ponovno provri, umiješajte kiselo vrhnje. Sve zajedno još kratko prokuhajte i odmah poslužite kao glavno jelo.