ŠPEK-GULAŠ

ŠPEK-GULAŠ

20 dag mesnate slanine,

75 dag krumpira,

2 žlice kiselog vrhnja,

2 glavice luka,

mljevena slatka crvena paprika,

lovorov list,

mljeveni kumin,

1 režanj češnjaka,

ulje,

sol, papar

Priprema:

Na zagrijanom ulju popržite slaninu narezanu na kockice pa dodajte nasjeckani luk i zajedno kratko pržite. Potom dodajte narezani krumpir, posipajte nasjeckanim češnjakom i slatkom mljevenom crvenom paprikom. Posolite, popaprite, dodajte lovorov list pa zalijte vodom da sve bude pokriveno.

Kuhajte na srednje jakoj vatri dok krumpir potpuno ne omekša. Po potrebi za vrijeme kuhanja dolijevajte vodu jer je ovaj gulaš jušno jelo. Na kraju kuhanja u gulaš umiješajte kiselo vrhnje i posipajte kuminom.