Ciganski paprikaš

Ciganski paprikaš

35 dag svinjetine,

35 dag junetine,

10 dag suhe slanine,

1 žlica škrobnog brašna,

50 dag luka,

4 paprike,

5 rajčica,

1 žlica masti,

1 l instant juhe,

2 režnja češnjaka,

2 žlice mljevene paprike,

sol po ukusu


Priprema:

Slaninu narežite na kockice i popržite na masti. Dodajte usitnjeni luk, svježu papriku narezanu na rezance i nasjeckani češnjak pa pirjajte dok povrće ne omekša. Meso narežite na kockice i dodajte povrću.

Nakon toga umiješajte mljevenu slatku papriku, sol i juhu te kuhajte oko 45 minuta, dok meso ne omekša. U međuvremenu ogulite rajčice i narežite ih na kriške pa ih 15 minuta prije kraja kuhanja umiješajte u paprikaš. Na kraju umiješajte žlicu škrobnog brašna razmućenog u malo vode i prokuhajte.

Ako je paprikaš suviše rijedak, umiješajte još brašna i zgotovite jelo. Poslužite kao glavno jelo s domaćim kruhom.