Goveđi gulaš

Goveđi gulaš

1 kg govedine,

4 glavice luka,

1 mrkva,

50 dag krumpira,

3 žlice masti,

komad slanine,

1 rajčica,

ljuta i slatka mljevena paprika,

3 dl bijelog vina,

1-2 feferona,

lovorov list,

papar, sol


Priprema:

Na masti ispržite usitnjeni luk i mrkvu, dodajte kockice mesa i slanine, zalijte s malo vode i pirjajte. Zatim posolite, dodajte sitno narezanu rajčicu, feferone, mljevenu papriku i lovor.

Kuhajte uz povremeno zalijevanje vinom i, kad je već skoro gotovo, dodajte kockice krumpira.