Gravče na tavče

Gravče na tavče

1 kg bijelog graha tetovca (eventualno trešnjevca),

4-5 glavica luka,

5-6 paprika,

po želji 20 dag mesnate slanine,

3 režnja češnjaka,

ulje,

sol, papar,

chili

Priprema:

U blago posoljenoj vodi kuhajte grah, ali ne do kraja, samo da omekša. Posebno na ulju ispirjajte nasjeckani luk, dodajte narezane paprike, usitnjeni češnjak i obilno začinite solju, paprom i chilijem, da se dobije pikant­na smjesa.

Zatim izmiješajte pripremljenu smjesu s kuhanim grahom i po želji nasjeckanom slaninom, premjestite u keramičku posudu, podlijte s malo vode u kojoj se kuhao grah i pecite jedan sat u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Poslužite uz roštilj ili pečene kotlete i kobasice koji se mogu staviti na površinu graha pa peći zajedno s njim. Vrijeme pripreme se može smanjiti ako grah preko noći namačete.