Lignje na iški

Lignje na iški

1 kg jadranskih liganja

3 dl maslinovog ulja

peršin

začini

češnjak

bijelo vino


Priprema:

Lignje očistite, operite, potom osušite. Začinite ih i ipecite na gradelama.

Kad su gotove, izrežite ih na tanke kolutiće i stavljajte u posudu s maslinovim uljem te prodinstajte u zatvorenoj posudi da omekšaju i puste sok u ulje. Po želji možete dodati češnjak i bijelo vino. Na kraju pospite nasjeckanim peršinom.

Poslužite s prilogom od blitve i krumpira začinjene maslinovim uljem.


www.facebook.com/delicije