Juha od krastavaca s koprom

Juha od krastavaca s koprom

25 dag krastavaca

10 dag krumpira

mala glavica crvenog luka

5 dag maslaca

sol, papar

limunov sok

kiselo vrhnje

1 vezica kopra

1 jušna žlica oštrog brašna ili gustina

Priprema:

Na maslacu ispržite luk, dodajte krumpir izrezan na kockice, pa sitno narezan krastavac. Kad sve malo omekša dodajte sol i papar, limunov sok i kiselo vrhnje. Dobro pomiješajte, kuhajte i, ako je potrebno, zgusnite s malo gustina ili brašna. Servirajte ukrašeno koprom.