Plodovi mora na integriranoj tjestenini

Plodovi mora na integriranoj tjestenini

50 dag integralne tjestenine

5 do 8 dag luka

50 dag plodova mora

1 dl maslinova ulja

1/2 dl bijelog vina

25 dag pelata od rajčice

pola vezice peršina

2 češnja češnjaka

1 jušna žlica kapara

korica limuna ili naranče

malo parmezana


Priprema:

Integralnu tjesteninu skuhajte al dente, prema uputi za pripremu. Usitnite luk i zažutite ga na maslinovu ulju, pa dodajte plodove mora. Nakon što ste ih pirjali 5 minuta, dodajte bijelo vino, a kad vino ispari, umiješajte nasjeckane pelate sa sokom.

Kuhajte 10 do 15 minuta pa dodajte usitnjen peršin i češnjak te polovicu jušne žlice nasjeckanih kapara. Kuhajte još minutu ili dvije, a prije serviranja po želji naribajte koricu limuna ili naranče. Umak s plodovima mora prelijte preko tjestenine.

Ostatkom kapara i parmezanom pospite jelo na kraju.