Zapečeni krumpir sa špekom

Zapečeni krumpir sa špekom

1,5 do 2 kg krumpira 

25 dag mesnate slanine 

listovi lovora 

ulje 

sol, papar


Priprema:

Krumpir ogulite, operite i obrišite. Zarežite svaki krumpir uzdužno s nekoliko rezova (lepezasto) tako da donji dio ostane cijeli. Slaninu narežite na široke trake, pa je naizmjence s listovima lovora zataknite u proreze krumpira.

Začinite krumpir solju i mljevenim paprom. Lim za pečenje premažite uljem, posložite krumpir i pecite na srednjoj prečki u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 45 minuta odnosno dok ne postane zlatnožut.