Pileće sarmice

Pileće sarmice

• 60 dag mljevene piletine

• 1 manja glavica kelja

• 1 limenka pelata

• 2 luka

• peršin

• češnjak

• 1 jaje

• sol

• papar

• bosiljak


Priprema:

Samljeti piletinu i pomiješati sa začinima, sitno nasjeckanim lukom i češnjakom pa dodati jaje da poveže smjesu. Od dobivene smjese napravite kuglice veličine manjeg jaja.

Odvojite listove kelja, operite ih i u svaki stavite kuglicu mesa te ih zatvorite (kao sarmu) i prokuhajte u slanoj vodi. Od pelata i luka napravite umak pa u njega ubacite pileće okruglice. Ostavite ih na vatri tek toliko da malo prokuhaju.