Kiselo zelje s kobasicama

Kiselo zelje s kobasicama

• 1 kg kiselog zelja

• 1 glavica crvenog luka

• 2-3 para kobasica

• mljevena crvena paprika (slatka)

• 1 žlica koncentrata rajčice

• malo Vegete


Priprema:

Na zagrijanu svinjsku mast stavite sitno sjeckani crveni luk i propirjajte ga dok ne omekani i postane staklast. Na njega bacite kiselo zelje, dodajte malo Vegete i papra te uz mješanje pirjajte nekoliko minuta. Kad primjetite da je tekućina ishlapila, podlijte malo vode i poklopite.

Provjeravajte svako malo i promješajte da vam ne bi zelje zagorilo. Pred kraj pirjanja pospite zelje crvenom mljevenom paprikom i dodajte žlicu koncentrata od rajčice. Ako je zelje mekano pod zubima znači da je gotovo.

Dok se zelje pirjalo, u posebnoj posudi skuhajte neke fine kobasice i servirajte ih zajedno sa zeljem.