
Grah, kobasice i jaja na oko

• 400 g (konzerva) crvenog graha
• maslinovo ulje
• 1 glavica luka
• 1 režanj češnjaka
• 1 zelena paprika
• 1 zrela rajčica
• 1 par kobasica za kuhanje
• 2 jaja
• sol, papar, vegeta
Priprema:
Najprije sve nasjeckati: luk, češnjak, papriku i rajčicu. Rajčici je poželjno oguliti kožu. Nasjeckani luk popržiti u maslinovom ulju do staklastog izgleda, dodati češnjak, papriku, rajčicu i vegetu i sve pirjati 15-ak minuta. U međuvremenu počnite kuhati kobasice. Trebat će vam 20-ak minuta.
Kada su se luk i paprika propirjali (omekanili), dodajte grah iz konzerve. Sve zajedno pirjajte još nekoliko minuta, posolite i popaprite. Po potrebi možete doliti malo vode (ako se je previše zgusnulo).
Ako su kobasice kuhane, možete na tavi ispeći dva ili više jaja na oko i servirati na svaki tanjur s grahom i kobasicom.