Kotleti u umaku od crnog vina

Kotleti u umaku od crnog vina

• 4 svinjska kotleta

• 1 žlica maslinova ulja

• 3 dcl crnog vina

• 1 glavica crvenog luka

• brokula, mrkva

• sol

• papar


Priprema:

Kotlete operite i odstranite suvišnu masnoću te posušite papirom. U tavi zagrijte ulje i zapržite kotlete s jedne strane, posolite i popaprite te okrenite i zapržite s druge strane.

Prethodno sitno nasjeckani luk dodajte kotletima, umiješajte vino, poklopite i pirjajte 15-ak minuta.

U međuvremenu za prilog skuhajte brokulu i mrkvu (ili neko drugo povrće) i poslužite toplo.