Chili

Chili

Sastojci:

  • 2 veće glavice luka
  • 50 dag mljevene junetine
  • 1 konzerva sjeckane rajčice
  • 1 žlica koncentrata od rajčice
  • 3 češnja češnjaka
  • 30 dag graha (ili 3 male konzerve crvenog ili smeđeg graha)
  • 1 mala konzerva kukuruza
  • paket mješavine začina za chili con carne
  • 1 chili papričica (izostaviti ako ne volite extremno ljuto)
  • origano
  • sol, papar

Priprema: Na malo ulja propirjajte nasjeckani luk dok ne postane staklast. Ubacite meso i pirjajte 10-ak minuta uz povremeno miješanje dok se meso ne usitni, “posuši” i dobije smećkastu boju. Dodajte sjeckanu rajčicu, mješavinu začina, chili papričicu, koncentrat rajčice, sol i dolijte otprilike 0,5 lit vode. Kuhajte na laganoj vatri 20-ak minuta nakon čega ubacite sitno sjeckani češnjak, grah i kukuruz, a po potrebi još vode (ovisno kakvu gustoću želite). Napomena: ovo vrijedi za grah iz konzerve. Ako koristite sirovi grah, morate ga prethodno skuhati.

Sve zajedno kuhajte još 15-20 minuta na laganoj vatri.