Kako sačuvati vitamine iz peršina

Kako sačuvati vitamine iz peršina

Lišće od peršina možete sačuvati dulje vremena na sljedeći način: lišće se sitno nasjecka, pomiješa sa solju i spremi u dobro zatvorenu staklenku. Dokazano je da lišće peršina sadrži mnogo vitamina, koji se uništavaju kuhanjem, pirjanjem ili prženjem. Da bi sačuvali te vrijedne sastojke, peršin dodavajte u jelo u sirovom obliku.