Male tajne kuhanja: jabučni ocat

Male tajne kuhanja: jabučni ocat

Evo nekoliko praktičnih savjeta kako iskoristiti ocat za očuvanje hrane ili poboljšanje okusa:

Grah, leća ili kelj bit će probavljiviji ako vodi u kojoj se kuhaju dodate malo jabučnog octa.

Tvrdo meso će omekšati stavite li ga u vodu kojoj ste dodali jabučnog octa.

Sir ćete održati svježim umotate li ga u krpu koju ste namočili u vodu s jabučnim octom.

Jabučni ocat dodan vodi kojom perete povrće, salatu i sirovu hranu djelovat će dezinficirajuće jer je neprijatelj bakterija, gljivica i drugih uzročnika bolesti.

Kad kuhate jaja, vodi dodajte malo jabučnog octa. Učinit će ih mekšim i spriječit će pucanje ljuske.

Jabučni ocat čuva namirnice od kvarenja, a pogodan je i za konzerviranje voća, povrća, mesa, jaja itd.


UrediSvojDom