Male tajne kuhanja: kako odgorčiti patlidžan

Male tajne kuhanja: kako odgorčiti patlidžan

Gorčinu patlidžana možete otkloniti na nekoliko načina. Evo dva:

  • Nakon što ga izrežete na ploške, posolite ga i ostavite stajati barem 1 sat. Na patlidžanima će se pojaviti tekućina koju maknite
  • Izrezane ploške poprskajte limunovim sokom i ostavite 1 sat. Riješite se nakupljene tekućine