Male tajne kuhanja: tjestenina

Male tajne kuhanja: tjestenina

Evo nekoliko osnovnih savjeta kako da pripremite što ukusniju tjesteninu.

  • deblja tjestenina ide uz umake s jakim začinima
  • tanja tjestenina ide uz blaže (laganije) umake
  • kod kuhanja koristite veću posudu i puno vode; 1 l vode na 100 g tjestenine
  • posudu nemojte poklapati, a tjesteninu tijekom kuhanja povremeno promiješajte da se ne zalijepi i nikada ne dolijevajte hladnu vodu
  • tjesteninu kuhajte onoliko koliko piše na ambalaži
  • kada je tjestenina kuhana, izlijte ju u cjedilo i odmah poslužite.