Sir iz kućne radinosti

Odličan svježi sir možete i sami napraviti od mlijeka kojeg ćete kupiti u prvoj trgovini.

Skuhajte 5 litara mlijeka. Kad zavrije, uz stalno miješanje (5 - 10 min) dodavajte jogurt dok se smjesa ne poène zgušnjavati tj. pretvarati u grudice. Možda će trebati 1/2, a možda i više od 1 jogurta.

Ostaviti sve da se ohladi (2-3 sata) i kada sir padne na dno posude, a na vrh ispliva surutka, sve dobro promiješati i staviti u cjedilo da se dobro iscjedi.

Nakon toga sir formirati u nekom kalupu i dobar tek.

UrediSvojDom