Mikrovalna pećnica - tihi pomoćnik

Mikrovalna pećnica - tihi pomoćnik

Kao i mnogi drugi poznati izumi ili uređaji i mikrovalna pećnica je stvorena slučajno i to onda kada su mikrovalovi rastopili čokoladu u džepu njenog tvorca, fizičara Spencera prije nekih 60-ak godina.

Mikrovalna pećnica je naprava u kojoj se temperatura potrebna za pripremu ili podgrijavanje hrane postiže izlaganjem mikrovalovima.

U današnjem brzom ritmu života mikrovalna pećnica je kuhinjski uređaj koji mnogim ljudima štedi vrijeme. Zahvaljujući principu na kojem radi, popularno zvana "mikrovalka" u vrlo kratkom roku može skuhati, zagrijati ili odmrznuti hranu. U tijeku pripreme hrane koristi mikrovalno zračenje na frekvenciji od 2450 MHz što je područje mikrovalova. Radiovalove te frekvencije apsorbiraju voda, šećeri, masti, ulja itd., ali ne i plastika, keramika ili staklo. Zbog toga su kada ih izvadite iz mikrovane pećnice tanjuri hladni, a hrana u njima vruća. Metali pak, reflektiraju mikrovalove i zato se ne smiju upotrebljavati u mikrovalnoj pećnici jer u protivnom može doći do kratkih spojeva i spektakularnih iskrenja i eksplozija (kao u filmovima).

Obzirom da radiovalovi u hranu prodiru sa svih strana i istovremeno, hrana se za razliku od klasičnog pripremanja, zagrijava po cijeloj svojoj površini (i iznutra i izvana). Zbog toga namirnice ne gube hranjive vrijednosti te je hrana daleko zdravija i probavljivija.

Danas je ovim uređajem opremeljena gotovo svaka modernija kuhinja, a postoje u obliku ugradbenog ili samostalnog uređaja, a na vama je da se odlučite za onaj koji vam više odgovara. Današnje mikrovalke su izuzetno sigurne i jednostavne za rukovanje.

UrediSvojDom