PILEĆI RAŽNJIĆI SA ŠUNKOM I MOZZARELLOM

PILEĆI RAŽNJIĆI SA ŠUNKOM I MOZZARELLOM

SASTOJCI:

• Pileće bijelo meso 2 kom

• 10 dkg prešane šunke

• 10 dkg sira (mozzarella u listićima)

• sol, papar

• soja sos za marinadu


PRIPREMA: bijelo meso izrežite na tanke odreske (što tanje to bolje), a zatim ih izrežite na trake otprilike širine 3cm i dužine 12 cm.

Trake posložite na dasku jednu pored druge i posolite i popaprite.

Na svaku traku posložite nešto manju traku prešane šunke i traku mozzarelle (mozzarella je najbolja jer se ne otapa previše).

Zarolajte traku i probodite sa štapićem. Na svaki štapić nanižite 3-4 rolice.

Složite ražnjiće jedan do drugog i nakapajte soja sosom i ostavite otprilike pola sata da se mariniraju.

Za to vrijeme kao prilog možete napraviti lagani rižoto od tikvica u koji možete dodati i one manje komadiće bijelog mesa koji su vam sigurno ostali od obrezivanja.

Nakon mariniranja, ražnjiće ispecite na grill tavi sa svih strana po nekoliko minuta da se lagano zapeku i dobiju zlaćanu boju.

Uz ražnjiće i rižoto poslužite sezonsku salatu po izboru.

VEZANI ČLANCI

DOMAĆI REZANCI S VRGANJIMA I MASLINOVIM ULJEM

DOMAĆI REZANCI S VRGANJIMA I MASLINOVIM ULJEM

Sastojci: Za rezance: • 300 g glatkog brašna • 3 jaja • 3 žlice maslinovog ulje • sol Zamiješajte navedene sastojke i ostavite pokriveno u hladnjaku...

Rižoto od piletine i tikvica

Rižoto od piletine i tikvica

Sastojci: • 1 tikvica
 • 30 dag pilećih ili purećih prsiju (file)
 • 1 manja glavica luka
 • 1 šalica riže (2 dl)
 • sol, papar • lišće peršina
 •...

Zeleni rezanci s kozicama i račićima na crveno

Zeleni rezanci s kozicama i račićima na crveno

350 g zelenih rezanaca 400 g očišćenih kozica 200 g repova škampa 100 g očišćenih dagnji 200 g svježe rajčice ili 150 g pelata iz konzerve 1/2 dl...

Juha od kukuruza s lukom

Juha od kukuruza s lukom

50 dag kukuruzne krupice 1 manja konzerva kukuruza šećerca 10 dag maslaca
2 manje glavice crvenog luka 1 l temeljca od povrća sol 
papar Priprema:...

Morski špageti

Morski špageti

• 25 dag špageta br.3 • 30 dag dagnji • 30 dag školjki kućica • 50 dag lignji (cijelih) • 2 žlice maslinova ulja • 1 dcl bijelog vina • 3 režnja...

Pasta sa školjkama

Pasta sa školjkama

1,2 kg svježih školjki 40 dag tjestenine malo maslaca 2 žlice maslinova ulja 0,4 dl bijelog vina 2-3 češnja nasjeckanog češnjaka mala konzerva...

Pogledajte ostale članke iz kategorije
/