STEVIJOM DO ZDRAVLJA

STEVIJOM DO ZDRAVLJA

Stevia je grmolika biljka čije lišće sadrži mnogo slatkih glikozida pod zajedničkim imenom stevioli, a najvažniji glikozidi su steviozid i rebaudizid A, koji čine steviu izrazito slatkom. Vrlo je važno razlikovati da se pri upotrebi stevije javljaju dva najvažnija proizvoda: zeleni prah proizveden od mljevenog lišća stevie – "zelena stevia" (do 40 puta slađa od šećera), i bijeli prah – ekstrakt (do 300 puta slađi od šećera).

Bijeli prah služi isključivo kao zaslađivač, dok zeleni prah ima naglašena ljekovita svojstva. Istraživanja su pokazala da tijelo ne probavljuje te slatke glikozide i oni se ne pretvaraju u glukozu, te je zato njen GI (glikemijski indeks) = 0. Najvažniji  nutrienti su K, Ca, Cr, Fe, Mg, proteini, beta karoteni, polifenoli, tanini i jako puno hlapivih ulja.



NEKA OD NAJVAŽNIJIH LJEKOVITIH SVOJSTVA STEVIJE


Hipoglikemijsko djelovanje


Stevia je vrlo učinkovita za dijabetičare jer djeluje i na oporavak gušterače i na uspostavu lučenja insulina. U Paragvaju i Brazilu i nekim drugim zemljama moguće je nabaviti čaj od lišća stevije, kao i kapsule za liječenje šećerne bolesti. Važno je istaknuti da stevia ne snizuje nivo glukoze u krvi kod normalne koncentracije, već samo kod povećane koncentracije šečera u krvi.



Utjecaj na krvožilni sustav


Normalna količina konzumacije stevije, djeluje na lagano sniženje krvnog tlaka. Dugotrajno uzimanje stevije djeluje kao tonik za srce, poboljšava rad bubrega i jetre, te djeluje na učvršćenje i jačanje krvnih žila.



Antimikrobno djelovanje

Velika je sposobnost stevije da onemogućava rast bakterija i ostalih infektivnih organizama. Na taj način se upotrebom stevije može već u startu pomoći da organizam lakše odbaci napad bakterija prilikom prehlade i gripe. Konstatirano je da stevia utječe na smanjenje karijesa i često je koriste kod proizvodnje vodice za ispiranje usta i paste za zube, koja služi za smanjenje mogućnosti nastanka plaka.



Digestivno djelovanje


Osušeni listovi stevije koriste se kao tonik otopljeni u hladnoj ili toploj vodi i služe kao čaj za skidanje kalorija, kao stimulant za povratak apetita, pomoć pri regulaciji probave, skidanju viška kalorija i održavanja organizma mladim i svježim.



Pozitivno djelovanje na kožu


Ekstrakt stevije povojno djeluje na mnoge bolesti kože, akne, opekline od sunca i na bolesti koje su vezane na lošu cirkulaciju krvi.




Generalna preporuka o doziranju pri korištenju ekstrakta stevije (bijeli prah) je od 3-5 mg/kg/tt (tjelesne težine), dok se prirodno samljeveno suho lišće (zeleni prah) može koristiti u količini 1-2g/100 ml otopine, do dnevne potrošnje od 4g.


Pripremio: Voditelj istraživanja Prof.dr.sc. Bruno Novak

 

EKSTRAKT ZELENE STEVIJE OD 50ML MOŽETE NAĆI U SVIM PRODAVAONICAMA DM-A U HRVATSKOJ I LJEKARNAMA JOUKHADAR.


VIše saznajte na: www.zelenastevia.com