Tortice s gljivama

Tortice s gljivama

SASTOJCI:

• paket lisnatog tijesta

• 1/2 kg šampinjona

• 100 g mozzarelle

• vezica svježeg peršina

• origano

• sol

• papar

• maslinovo ulje


PRIPREMA: prvo očistite gljive i narežite ih na listiće (ne pretanke), posloite ih i popaprite te kratko prodinstajte na malo ulja (dok ne puste vodu).

Lisnato tijesto razvaljate na 5 mm debljine. Izrežite nekoliko trakica 1 cm širine, a ostatak razrežete na nekoliko kvadrata ili pravokutnika.

Kvadrat lisnatog tijesta premažite razmućenim jajetom pa uz rubove nalijepite traku lisnatog tijesta. Udubinu nadjenite dinstanim gljivama, dodajte pokoju kockicu mozzarelle, dodajte origano i još po želji posolite i popaprite.

Stavite tortice na pleh i pecite u pećnici 10-ak minuta. Gotove tortice pospite sitno sjeckanim peršinom. Poslužiti toplo.