
Popečki od krumpira

SASTOJCI:
• 5 kom krumpira (srednje veličine)
• 3 jaja
• 15 dkg sira
• ulje za prženje
• sol, papar, vegeta, peršin
• malo glatkog brašna
PRIPREMA: Ogulite krumpir i naribajte ga, posolite i ostavite da pusti vodu pa ga malo ocijedite.
U međuvremenu naribajte sir i napravite smjesu za pohanje. U posudi razmutite 3 jaja i dodajte začine. Umiješajte naribani sir i ocijeđeni krumpir. Sve dobro izmješajte, a onda po potrebi dodajte brašna da smjesa bude gušća, ali pazite da ne bude pregusta.
U tavu ulijte ulje i kada se zagrije, žlicom vadite smjesu od krumpira i izlijevajte na tavu. Pržite oko 5 minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju.
Pržene popečke stavljajte na kuhinjski papir da upiju višak masnoće. Poslužite ih tople kao prilog ili samostalno jelo uz tartar umak.