Markize od čokolade

Markize od čokolade

SASTOJCI:

• 16 dag čokolade za kuhanje

• 8 dag Zvijezda margarina za kreme

• 2 cijela jaja

• 6 dag šećera u prahu

• 2 dag bijele čokolade

• 1 žlica prošeka sol


PRIPREMA: Čokoladu za kuhanje istrgajte i stavite u lončić sa žlicom vode te rastopite na pari, pazeći da dno lončića ne dodirne vodu. Sklonite s vatre i ostavite da se ohladi. u U međuvremenu drvenom kuhačom miješajte omekšani margarin, šećer u prahu i prošek dok ne dobijete mekanu i pjenastu smjesu. Razbijte jaja, odvojite bjelanca i u smjesu od margarina dodajte samo žumanca, pažljivo miješajući. Dodajte ohlađenu čokoladu za kuhanje.

Istucite čvrst snijeg od bjelanaca s prstohvatom soli i umiješajte u prethodnu smjesu, pokretima odozdo prema gore. Smjesu razdijelite u 4 mala kalupa zapremnine 1,5 dl, kojima ste prethodno dno pokrili papirom za pečenje. Stavite u hladnjak na najmanje 4 sata.

Vlažnu oštricu noža stavite između markiza i ruba kalupa te iskrenite na tanjure za posluživanje. Odstranite papir za pečenje i poslužite markize ukrašene strugotinama čokolade.