
Keksići s voćem

SASTOJCI:
• 10 dag maslaca
• 30 dag sitno mljevenih badema
• 1 limun
• Gussnel Podravka
• 25 dag šećera
• 1 žumance
• 4 bjelanca
• kandirano voće
PRIPREMA: Maslac omekšajte na sobnoj temperaturi, zatim pomiješajte sa 20 dag šećera i miješajte drvenom kuhačom dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodajte mljevene bademe i dobro promiješajte.
Prvo umiješajte žumance, zatim lagano umućena bjelanca i naribanu limunovu koricu. Ako je tijesto premekano, dodajte žlicu škrobnog brašna. Smjesa treba biti poput palente.
Pripremljenu smjesu stavite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom i na lim premazan maslacem istiskujte hrpice. Svaku hrpicu ukrasite kandiranim voćem i pospite šećerom. Ostavite da počiva preko noći, zatim pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180° C.