Keksići s voćem

SASTOJCI:

• 10 dag maslaca

• 30 dag sitno mljevenih badema

• 1 limun

• Gussnel Podravka

• 25 dag šećera

• 1 žumance

• 4 bjelanca

• kandirano voće

PRIPREMA: Maslac omekšajte na sobnoj temperaturi, zatim pomiješajte sa 20 dag šećera i miješajte drvenom kuhačom dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodajte mljevene bademe i dobro promiješajte.

Prvo umiješajte žumance, zatim lagano umućena bjelanca i naribanu limunovu koricu. Ako je tijesto premekano, dodajte žlicu škrobnog brašna. Smjesa treba biti poput palente.

Pripremljenu smjesu stavite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom i na lim premazan maslacem istiskujte hrpice. Svaku hrpicu ukrasite kandiranim voćem i pospite šećerom. Ostavite da počiva preko noći, zatim pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180° C.