Čokoladna mousse torta

Čokoladna mousse torta

SASTOJCI:

Za biskvit:

• 5 jaja

• 120 g glatkog brašna

• 40 g kakaa

• malo ulja

• malo mlijeka

• 30 g mljevenih badema

• 150 g šećera

• 1 vanilin šećer


Za kremu:

• 150 g tamne čokolade

• 2,5 dl slatkog vrhnja

• 25 g želatine

• 0,05 dl ruma


PRIPREMA: Za biskvit: pjenasto umutite jaja sa šećerom, pa dodajte ostale sastojke, jedan po jedan. Ispecite biskvitno tijesto u pećnici na 170° C.

Za kremu: želatinu namočite kratko u hladnoj vodi, pa je rastopite u vrućoj vodi. Polovicu slatkog vrhnja zakuhajte i prelijte preko čokolade, a ostatak istucite u šlag. Pomiješajte sve u jednu smjesu i njome namažite čokoladni biskvit.