Čokoladni semifreddo

Čokoladni semifreddo

SASTOJCI:

• 200 g čokolade za kuhanje

• 6 jaja

• 100 g margarina za kreme

• 4 velike beze kore

• 3 ušećerene klementine

• 1 prstohvat soli


PRIPREMA: Ovaj se kolač priprema večer prije. Natrgajte čokoladu na komadiće. Otopite je na pari zajedno s margarinom i zagladite lopaticom.

Odvojite žumanca od bjelanaca pa ih pomiješajte s mlakom otopljenom čokoladom. Bjelanca istucite u snijeg s prstohvatom soli te dodajte prethodnoj smjesi. u Razlomite beze kore na veće komade i dodajte ih smjesi. Smjesu ulijte u kalup prekriven plastičnom folijom. Stavite u zamrzivač i ostavite šest sati ili, još bolje, do sljedećeg dana. Kako biste kolač lakše izvadili iz kalupa, uronite ga nekoliko sekundi u toplu vodu. u Ušećerene klementine narežite na kriške i njima ukrasite kolač. Prije posluživanja ostavite 15 minuta na sobnoj temperaturi.